Tag Archives: mat

Ekologiska nyheter

Roligt att det kommer fler och fler ekologiska livsmedel. Här är några exempel som jag har fått med posten.

   
   
Gissa vad det bli till middag!

2 kommentarer

Filed under mat

Faror med slamspridning på våra åkrar

Jag blev nyligen kontaktad av Gunnar Lindgren, som är en av personerna bakom nätverket Ren åker ren mat.  De vill upplysa om och stoppa spridning av avloppsslam på våra åkrar.

Så här skriver Naturskyddsföreningen om avloppsslam:

Cirka en miljon ton avloppsslam bildas varje år i Sverige vid de kommunala reningsverken. Till reningsverken kommer det som spolas ut från hushållen (bad-, disk- och tvättvatten, fekalier och urin), sjukhus, industrier och andra anläggningar. Man tar även hand om delar av dagvattnet samt visst lakvatten från avfallsdeponier. Reningsverken är byggda för att rena utgående avloppsvatten och fånga så mycket som möjligt av de problematiska kemikalierna i slammet.

I avloppsslammet finns ca 2,8 procent fosfor och 4,3 procent kväve och 50 procent mullbildande ämnen och det är detta som gör att slam ses som ett intressant gödselmedel för t ex jordbruket. Men när avloppsslam används som gödselmedel tillförs inte bara fosfor till marken utan även en kemikaliecocktail. Detta utgör en fara både för miljön och för människors hälsa.

Kadmium är en av många risker

Bara i Europa finns över 140 000 olika kemikalier registrerade och kunskapsbristen om ämnenas effekter på miljö och hälsa är stor. Dessutom vet man mycket lite om ämnenas eventuella kombinationseffekter. Med andra ord är gödsling med slam ett orimligt stort risktagande. Många av ämnena i slammet har kända negativa effekter på människors hälsa. En av de tungmetaller som finns i avloppsslam i oroande halter är kadmium. Vissa åkergrödor tar lätt upp och lagrar markens kadmium. Exponeringen för kadmium via maten kan förorsaka benskörhet och njurskador och en rad studier visar samband med effekter på hjärt-kärlsjukdom, diabetes, ökad dödlighet, reproduktions- och neurotoxicitet. Redan vid dagens kadmiumintag via maten utsätts delar av Sveriges befolkning för oacceptabla risker. Enbart slammets höga innehåll av kadmium är skäl nog för att stoppa spridningen av avloppsslam.

Vill du vara med och hindra dessa farliga ämnen att hamna i vår mat så kan du skriva på uppropet. Glöm inte att sprida vidare till dina vänner!

Lämna en kommentar

Filed under Hälsa, mat, politik och diskussioner

Faror med slamspridning på våra åkrar

Jag blev nyligen kontaktad av Gunnar Lindgren, som är en av personerna bakom nätverket Ren åker ren mat.  De vill upplysa om och stoppa spridning av avloppsslam på våra åkrar.

Så här skriver Naturskyddsföreningen om avloppsslam:

Cirka en miljon ton avloppsslam bildas varje år i Sverige vid de kommunala reningsverken. Till reningsverken kommer det som spolas ut från hushållen (bad-, disk- och tvättvatten, fekalier och urin), sjukhus, industrier och andra anläggningar. Man tar även hand om delar av dagvattnet samt visst lakvatten från avfallsdeponier. Reningsverken är byggda för att rena utgående avloppsvatten och fånga så mycket som möjligt av de problematiska kemikalierna i slammet.

I avloppsslammet finns ca 2,8 procent fosfor och 4,3 procent kväve och 50 procent mullbildande ämnen och det är detta som gör att slam ses som ett intressant gödselmedel för t ex jordbruket. Men när avloppsslam används som gödselmedel tillförs inte bara fosfor till marken utan även en kemikaliecocktail. Detta utgör en fara både för miljön och för människors hälsa.

Kadmium är en av många risker

Bara i Europa finns över 140 000 olika kemikalier registrerade och kunskapsbristen om ämnenas effekter på miljö och hälsa är stor. Dessutom vet man mycket lite om ämnenas eventuella kombinationseffekter. Med andra ord är gödsling med slam ett orimligt stort risktagande. Många av ämnena i slammet har kända negativa effekter på människors hälsa. En av de tungmetaller som finns i avloppsslam i oroande halter är kadmium. Vissa åkergrödor tar lätt upp och lagrar markens kadmium. Exponeringen för kadmium via maten kan förorsaka benskörhet och njurskador och en rad studier visar samband med effekter på hjärt-kärlsjukdom, diabetes, ökad dödlighet, reproduktions- och neurotoxicitet. Redan vid dagens kadmiumintag via maten utsätts delar av Sveriges befolkning för oacceptabla risker. Enbart slammets höga innehåll av kadmium är skäl nog för att stoppa spridningen av avloppsslam.

Vill du vara med och hindra dessa farliga ämnen att hamna i vår mat så kan du skriva på uppropet. Glöm inte att sprida vidare till dina vänner!

Lämna en kommentar

Filed under Hälsa, mat, politik och diskussioner

LRF – Låt mig hjälpa er ur ert PR-haveri! #oatly

Kära LRF, här kommer ett erbjudande till er, men först lite om bakgrunden till er bloggläsare:

LFR Mjölk har i Marknadsdomstolens stämt  Oatly som i sin reklam hävdar att ”No milk. No soy. No badness” och ”It´s like milk but made for humans”, här är reklamen. LRF Mjölk retar sig på att Oatlys markandsföring får komjölk att framstå som ohälsosamt. Marknadsdomstolen har avslagit ett förbud för att använda formuleringarna interimistiskt, men frågan är inte slutligt avgjord.

Inte nog med att Oatly har en stilig VD som gör sig bra i reklamfilm och en bra reklambyrå. Nu får de dessutom en god skjuts in i allmänhetens medvetande genom att bli stämda. Nu vet alla vad Oatly är för något.

Oavsett om LRF Mjölk vinner eller inte så är det ett PR-haveri från deras sida. Och det är inte det första. Tidigare har LRF delat ut hamburgare utanför en skola som hade köttfri måndag.

Antigen har LRF duktiga PR-ansvariga men man lyssnar inte på dem i organisationen och man har inte heller någon kontroll över hur olika delar av organisationen handlar, dvs ett ledningsproblem. Eller så saknar LRF kompetens inom PR.

Inga bönder kvar om 30 år

Enligt Johanna Björklund, ekologisk lantbrukare och forskare vid Örebro universitet, kommer vi inte att ha några svenska bönder kvar om 30 år om antalet jordbruk fortsätter att lägga ner i den takt de har gjort hittills. Det tycker jag är oroande, mycket oroande. För att hindra det tror jag att LRF har en viktig roll att spela, därför är det smärtsamt att behöva bevittna ett så klumpigt självmål.

Problemet är inte att vi svenskar börjar äta mer vegetariskt, vi har aldrig förr i historien ätit så mycket kött som nu. Problemet är att vi äter så mycket utländskt kött och utländsk mjölk (i form av olika mjölkprodukter). ”2011 åt vi i genomsnitt 86 kilo kött per person, det är ett nytt rekord. Och av allt kött vi äter är allt mer utländskt. 36 procent av grisköttet, 51 procent av nötköttet och 39 procent av fågelköttet vi svenskar åt under 2011 var importerat”, enligt Sveriges Radio Ekot.

Satsa på kvalitet

Jag tror att vägen för Sveriges bönder att överleva handlar om att satsa på kvalitet och på ekologiskt. Och vill man marknadsföra svensk mjölk är det också kvalitet man ska satsa på att visa. Häll en skvätt Oatly i kaffet får du se. Det är inte mjölk! För det finns kvalitet i det svenska jordbruket med goda djurskyddslagar och mindre antibiotika än i utländskt kött.

Om man äter kött mera sällan så har man råd med svenskt kött, till och med svenskt ekologiskt kött. Det skulle bara vara bra för hälsan och för klimatet dessutom. Att LRF angriper de krafter i samhället som vill minska våra klimatutsläpp genom att äta mer vegetariskt är helt fel väg att gå. Risken är bara att reta upp konsumenter, såna som jag, som jag som bara köper svenskt kött och som konsumerar stora mängder mjölk (i alla fall gör mina barn det).

Till LRF: Om det saknas kompetens inom PR, snälla låt mig hjälpa till! Jag har erfarenhet och intresse, mina kontaktuppgifter finns här på bloggen!

Lämna en kommentar

Filed under Hälsa, marknadsföring, politik och diskussioner

Andra sätt att göra mjölk #Oatly

Just den här tanken på vissa saker som vi tar som självklara. Det kanske inte måste vara en ko ”emellan”?

 

 

4 kommentarer

Filed under mat

11 #budgettips för dig som vill leva mer miljövänligt

Många tror att pengar är en förutsättning för att leva miljövänligt. Ekologisk mat och ansvarsfullt producerade varor är ofta lite dyrare. Men sanningen är att det är precis tvärtom, i alla fall när det gäller koldioxidutsläpp. Läs mer om det i mitt tidigare inlägg: Är det dyrare att tänka på miljön?

Jag tänkte inte lista självklarheter som att avstå från att äga en bil eller att spara energi. Det här är mer specifika tips!

1. Din tid är värdefull

Vad vill du göra i din vardag och i ditt liv? Många talar nu om downshifting: Att jobba lite mindre och leva lite mer. Här finns dock en risk att detta blir en kvinnofälla där tiden istället går till att ta hand om familjen medan maken gör karriär. Ett annat sätt är att köpa tjänster som städning, matkasse mm. Men också att prioritera, är det vettigt att ha sommarstuga, hus, båt och att resa utomlands på semester?

2. Lugnare fritid

När du har downshiftat, prioriterat och / eller köpt tjänster får du tid över att göra andra saker. Laga mat från grunden, plocka svamp och bär, helst i sällskap av familj och vänner. Prata med dina barn, ring farmor etc.

utflykt_pojkar

Här kan vi sitta länge

3. Prylfällan

Varje pryl du köper kostar inte bara pengar utan också tid.  Vad behöver du egentligen ha? Det är nog olika från person till person men kan vara värt att begrunda. Alla prylar gör oss stressade och det är inte för inte som majoriteten av alla inredningsreportage numera handlar om förvaring.

leksaker

Taskig jag är som använder dotterns rum för att illustrera prylfällan.

 

4. Olivolja istället för dyr kroppslotion

”Innehåller olivolja” är ett typiskt försäljningsargument för dyra krämer och lotion. Men köp istället en plastflaska, fyll den med lite olivolja (eller annan matolja) och använd den istället. Till ansiktet är den dock lite för kladdig tycker jag. Då använder jag lite dyrare oljor, men jag tänkte prova kokosolja.

olivolja-i-badrumsskåpet

Fyll inte på så mycket, så håller den sig.

5. Vårda håret

De schampo vi köper i handeln eller hos frisören innehåller bland annat SLS som är uttorkande för håret. Då stoppar de i silikoner och en massa annat för att kompensera, läs mer om det här. Sluta därför med konventionellt schampo och prova något av följande alternativ mildare ekologiskt schampo, balsammetoden eller no poo. Alla metoderna gör att håret mår bättre och behöver tvättas mer sällan, vilket sparar både på medel och varmvatten. Även ett dyrare schampo kan därför löna sig även ekonomiskt.

6. Make up – pads

Bomullsodling ger upphov till utsläpp av kemikalier och tar också mycket vatten i anspråk i delar av världen där vatten är en bristvara. Istället för att använda bomull som du sedan slänger bort kan du köpa eller göra dina egna bomullspads som du tvättar och återanvänder.

vita-make-up-pads-av-frotté

Sytt av en gammal frottéhandduk. Tvättas i tvättpåse.

7. Snåla med krämen

Här kommer ett bra tips som jag har lärt mig av min mormor. När krämen börjar ta slut klipp upp flaskan så kommer du åt den sista innehållet, sätt på toppen igen. För det var mycket kvar, eller hur?

ituklippt-kremetub

Ituklippt krämtub

8. Kompostera mera

Har du trädgård men inte kommunal insamling av hushållsavfall? Då kan du ha en egen varmkompost. Det har jag haft i flera år  utan problem med lukt eller skadedjur. Och det är en helt annan sak är en kallkompost med bara trädgårdsavfall. Den är så effektiv. Ett år, sen står du där med en liten klisterlapp kvar av vad som en gång var ett bananskal och massa fin kompostjord. Du behöver inte köpa någon planteringsjord. Skaffar du också en kompostkvarn som maler ner grenar så sparar du in på köp av strömassa och slipper åka till återvinningscentralen med ris och grenar. Läs mer om trädgård

komposttunna

Min komposttunna – ful men bra!

9. Odla själv eller palla

Balkong, pallkragar eller ett riktigt trädgårdsland, vinbärbuskar, äppelträd. När jag var barn och min pappa skulle baka äppelpaj bad han mig alltid ”kila in till grannen och palla några äpplen” Men det är faktiskt artigt att fråga först 🙂 Hitta träden på pallafrukt.se

äppelträd

Äppelträd i Svindersvik

10. Återanvänd och återvinn

Köpa begagnat är bästa budgettipset. Men man kan också återanvända och återvinna saker på olika sätt. Lite exempel på roliga återvinningsexempel och om att köpa och sälja begagnat. Det är kul att pyssla och fynda!

nymålade-skor

Här har jag målat mina skor så att jag kan använda dem ett par år till, kostnad 99 kr (fast det räcker till fler)

11. Spraya och torka av, BÄNG så är det rent!

Tro inte på reklamen. Bäng – dyrt och dumt för miljön. Det finns inga undermedel som gör att du slipper gnugga.  Med moderna mikrotrasor behövs inget medel (men du måste fortfarande gnugga, sorry) Citronsyra, ättika, såpa och diskmedel är allt du behöver för att städa miljövänligt och här är lite mer experttips.

Koppartrasa - rent utan medel!

Koppartrasa – rent utan medel!

4 kommentarer

Filed under Gör det själv, konsumtion, mat, politik och diskussioner, Trädgård, vatten

Sveriges konsumenter kräver ursprungsmärkning av kött #meatorigin

90 procent av konsumenterna i EU vill veta var deras kött kommer ifrån. Ändå är det i många fall omöjligt att få tillräcklig information om varifrån köttet i Caesarsalladen, isterbanden eller färdiglasagnen kommer.

Nu inleder de europeiska konsumentorganisationerna i 14 länder en gemensam kampanj för alla konsumenters rätt att få veta var köttdjuren är födda, uppfödda och slaktade.

Klicka på bilden och gå till kampanjen!
kottkampanj_480

1 kommentar

Filed under konsumtion, mat